中國(廣(guang)州(zhou))國(guo)際食(shi)(shi)品(pin)食材展覽會(GIFMS),是由中(zhong)(zhong)國國際(ji)貿易促進(jin)委(wei)(wei)員會廣州市(shi)委員會(hui)主(zhu)辦(ban),由廣州市(shi)國際展覽公(gong)司(si)承(cheng)辦的專(zhuan)業食品(pin)食材展覽會,被(bei)譽為“華南地(di)區(qu)國際(ji)化和專(zhuan)業化(hua)程(cheng)度最高的食(shi)品食(shi)材(cai)展(zhan)(zhan)覽會(hui)”。歷時4天,于6月(yue)5日(ri)在廣州保(bao)利世貿(mao)博(bo)覽(lan)館順利(li)(li)落下帷(wei)幕。
在第(di)五(wu)屆中國(guo)廣州國際食品食材展(zhan)覽會(下稱(cheng)“食(shi)(shi)品展”)期(qi)間(jian)(jian),“第二屆(jie)中國烹飪鐵人(ren)(ren)賽暨(ji)2016年中(zhong)國(粵港澳)高(gao)技能(neng)人才烹飪(ren)大賽(sai)”(以(yi)下(xia)簡稱(cheng)“烹(peng)飪(ren)鐵(tie)人賽”)也(ye)于2016年6月2-3日連續兩(liang)天(tian)在食(shi)品展二號(hao)館(guan)的活(huo)(huo)動區(qu)舉行(xing)。該大賽是中(zhong)國(guo)餐(can)(can)飲業最(zui)(zui)具權威性(xing)和影(ying)響力(li)的重(zhong)大賽事之一,設置(zhi)多個獎項(xiang)頒發給(gei)脫穎(ying)而(er)出(chu)的優(you)勝者,來自全國(guo)各(ge)地的餐飲、酒店(dian)、食(shi)堂等單位從(cong)事烹調(diao)專業的技術人員參(can)加(jia)(jia)這場精彩的廚神爭霸戰。
本次大賽是國內高規格綜(zong)合(he)性的(de)烹飪大賽,分(fen)設高技能人才(cai)組(zu)(zu)和公開(kai)組兩個組(zu)別,公(gong)開(kai)組為烹飪鐵人挑戰賽,選(xuan)手進場后根據組(zu)委會(hui)提供的(de)原(yuan)料(liao)輔料,即時設(she)計(ji)菜單(dan)、選料(liao),在90分鐘內(nei)用:
煎、炒(chao)、煮(zhu)、炸、蒸、燜(men)、燴(hui)、燉、燒(shao)、鹵、煲(bao)(bao)、烙(luo)、烘、烤任何(he)一種方法(fa)烹飪出色、香、味(wei)俱(ju)全(quan)(quan)的(de)美(mei)味佳肴(yao)(yao),通過(guo)專家評委(wei)(wei)的綜合(he)評分(fen)取最高分者獲勝
廣州天(tian)圣廚房(fang)設備有(you)限公(gong)(gong)司
得到了(le)大賽(sai)主辦方的大力認可
成為了這次“烹(peng)飪(ren)鐵(tie)人(ren)賽(sai)”的(de)比賽指(zhi)定廚具
廣州天圣廚(chu)房設備有(you)(you)限公(gong)司,集專業研制、設計、生(sheng)產、銷售(shou)(shou)于一體(ti),還要(yao)建立全國的銷售網絡體系,有(you)連鎖(suo)(suo)的布(bu)點,以(yi)優(you)質的售后服(fu)務作(zuo)為公司發(fa)展的(de)突破口。而公(gong)司的設計(ji)、生產團(tuan)隊的成(cheng)員,是來自(zi)全國(guo)各(ge)(ge)地有(you)豐富經驗(yan)(yan)的餐飲界人士,他們(men)突破傳統的平(ping)面(mian)設計框架,采用(yong)3d的立(li)體技術(shu),為(wei)企業、餐館(guan)設計合理的、直(zhi)觀性更強的廚房布局方案。當(dang)然(ran),廚(chu)具(ju)的(de)(de)安(an)全把關(guan)也要做好。公(gong)司擁有兩個標(biao)(biao)準(zhun)足球場大小的標準(zhun)化(hua)廠(chang)房(fang)、最先進的(de)生產線、產品(pin)性(xing)能檢(jian)驗(yan)中心、研發中(zhong)心,每件廚(chu)具都有質量檢驗(yan)證書(shu),保證安(an)全。在廚具(ju)購(gou)買后,公司(si)研究團隊(dui)還會(hui)(hui)定期回訪各大(da)酒(jiu)樓、機構,了解(jie)大廚(chu)需(xu)要,及時(shi)改進和(he)解(jie)決廚具質(zhi)量問(wen)題(ti),還會替廚具進行保養,延長使用(yong)壽命。
這樣全(quan)套規范的(de)安(an)全(quan)管理體(ti)(ti)系,使(shi)“天圣”僅(jin)僅經過(guo)一年的發展,就贏(ying)得很(hen)多機構、酒樓(lou)酒(jiu)店(dian)的(de)信(xin)賴,包括天(tian)河區(qu)保(bao)安(an)(an)公(gong)司訓練基地(di)、湖(hu)南通(tong)訊工程(cheng)局等政(zheng)府機(ji)構的(de)廚(chu)房,都找他們設計,使(shi)廚房(fang)布局更合(he)理,為(wei)更多的(de)人提(ti)供安全、美味(wei)的(de)餐飲(yin)(yin)環(huan)(huan)境。
天(tian)(tian)圣代表為(wei)選手(shou)(shou)頒獎
臺山(shan)市的廣東(dong)廚藝學(xue)校的(de)江(jiang)嘉欣(xin)獲得(de)了(le)雕(diao)刻(ke)組金(jin)(jin)獎(jiang)(jiang)
烹飪組金(jin)獎:澳門(men)街(jie)《沙姜雞(ji)》
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