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商用廚房工程設計小技巧廣州天圣話你知

2019-11-25 10:03 ly
商用廚房工程在廚房設計(ji)方面(mian)有哪些值(zhi)得(de)注(zhu)意的小技(ji)巧呢(ni)?下面(mian)由廣州(zhou)天圣話你知:
  1、操(cao)作臺(tai)的空(kong)間(jian)一定(ding)要(yao)留足(zu),要(yao)不然會(hui)感覺小的憋屈死,干什么都不方便;
  2、在(zai)我們選擇臺(tai)面的(de)(de)時候(hou),需(xu)要注(zhu)意的(de)(de)是:白色(se)的(de)(de)臺(tai)面,雖然(ran)好(hao)看,但是很(hen)嬌嫩,經常得(de)擦;深色(se)的(de)(de)臺(tai)面,雖然(ran)禁臟,但是光線不好(hao),會導致整個廚房顯(xian)得(de)冷冰(bing)冰(bing),很(hen)昏暗的(de)(de)感(gan)覺;不銹鋼臺(tai)面,很(hen)好(hao)用(yong),整體感(gan)也不錯,就是很(hen)容(rong)易(yi)有(you)劃痕;所以臺(tai)面盡(jin)量(liang)還是選擇淺(qian)色(se)+單色(se);
  3、廚房中不是(shi)每(mei)個地方的(de)(de)(de)臺面的(de)(de)(de)高度都要做成一(yi)樣的(de)(de)(de),像備餐區就可(ke)以(yi)略高一(yi)些,這樣,洗菜、切菜的(de)(de)(de)時候會根據舒服;
  4、烹飪區呢要矮(ai)一些(xie),這樣炒(chao)菜的時候(hou),就不用(yong)總(zong)架著胳膊,會很舒服(fu);
  5、盡量選擇大單盆,刷鍋的時候才知道有多方便,而且,洗一些大的蔬菜之類的,也很好洗;

        6、
一定選擇臺下盆(pen),很(hen)好清(qing)理,清(qing)洗起(qi)來更加衛生方(fang)便,水一擦就可以了;如(ru)果臺上盆(pen)的(de)話,清(qing)洗起(qi)來不方(fang)便,有死(si)角,很(hen)容易(yi)留存污垢(gou);





        7、做櫥(chu)柜(ju)的(de)時(shi)(shi)候,可以做一個大(da)高柜(ju),可以把烤箱嵌在中間,用的(de)時(shi)(shi)候會很方便(bian);


        8、前后擋水(shui)(shui)條一定要裝(zhuang),餐飲廚房普遍都(dou)有,工作(zuo)時防止水(shui)(shui)滴濺落,收工時沖洗也很方(fang)便。而家庭中(zhong)很少見到(dao),其實(shi)這(zhe)個是很實(shi)用(yong)的,可(ke)以防止臺面上的水(shui)(shui)順(shun)著柜子往下嘀嗒;


        9、設計櫥柜的(de)時候,一定(ding)要有一組抽屜(ti),因為有些(xie)零碎的(de)東西(xi)放在抽屜(ti)里(li),要不放在柜子(zi)里(li)更加方便;


        10、盡(jin)量有一組(zu)開放的架子(zi),可(ke)以放一些茶(cha)葉、蜂蜜(mi)等,拿起來很省事(shi);


        11、還要有一(yi)個可(ke)以放蔥姜蒜(suan)的地方(fang),炒菜會省很多事(shi);


        12、如(ru)果選(xuan)擇(ze)購買(mai)瀝(li)水架(jia)的話,**不(bu)要占用臺(tai)面的空間,可(ke)以選(xuan)擇(ze)折(zhe)疊的,省地(di)。

   

   ;     13、照明(ming)問題要提(ti)前考(kao)慮好,備餐區(qu)、烹飪區(qu)要分別做考(kao)慮,不然切(qie)菜(cai)的時候會(hui)很(hen)不方便;


        14、電源插座也要(yao)多預留出來幾個(ge),多用(yong)那種帶(dai)開關的,省著老拔來拔去的,麻煩而且(qie)不安全;


        15、如果家(jia)里有廚寶或者垃圾處理器(qi)的(de)話,安裝(zhuang)的(de)時(shi)候,盡量不(bu)要把開關(guan)裝(zhuang)在櫥柜里,會(hui)有些麻煩;


        16、拉籃200的(de)就足夠了,300的(de)太(tai)沉,拉的(de)時候也(ye)不(bu)好拉;


         17、調味品(pin)盡(jin)量不要放在(zai)(zai)柜子里(li),盡(jin)量放在(zai)(zai)里(li)灶臺近(jin)的地方,用的時候方便拿取(qu)最重(zhong)要;


         18、廚房里不(bu)一定都要放鍋(guo)碗瓢盆,也可以適當的裝(zhuang)飾(shi)一下,心情會更好(hao)哦(e)。





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