淘汰(tai)的廚(chu)房設備哪(na)兒去了？如果有一(yi)天你發現：

你在大街小(xiao)巷(xiang)、酒店、餐(can)廳吃的飯菜全是(shi)二手翻新廚(chu)房設備炒出來的，你有什(shen)么感覺？

飯店、餐館(guan)以及(ji)所有的(de)飲食行業是(shi)經久不衰的(de)，因為人們的(de)日常生活(huo)離不了這個(ge)行業。

街上的(de)(de)飯店、餐(can)館規模有(you)大有(you)小，市(shi)場得的(de)(de)競(jing)爭更是激烈。這(zhe)就(jiu)導致(zhi)了飯店有(you)新開的(de)(de)、也有(you)關閉的(de)(de)。那么這(zhe)些(xie)關閉的(de)(de)餐(can)飲業(ye)的(de)(de)硬件設施都到(dao)哪(na)里去了呢(ni)？今天就(jiu)帶(dai)大家了解一(yi)下(xia)不為多數人了解的(de)(de)舊貨行業(ye)。

今天小編來到了(le)位(wei)于廣州的一個舊貨交易地(di)，從(cong)這里(li)(li)看到了(le)從(cong)中大型飯店(dian)、餐廳店(dian)里(li)(li)淘汰的那些設備。

一、二手市場銷售

據(ju)經營二(er)手廚具的(de)老板介紹，這些廚房設備(bei)(bei)都是(shi)(shi)他(ta)們(men)從(cong)市區里(li)的(de)飯(fan)店(dian)/餐(can)廳(ting)里(li)回收來的(de)。有一(yi)(yi)些中大的(de)飯(fan)店(dian)/餐(can)廳(ting)定期設備(bei)(bei)更換、或(huo)裝修(xiu)、或(huo)增加店(dian)內項目等(deng)閑置的(de)一(yi)(yi)些設備(bei)(bei)。因為用不(bu)著了，這些設備(bei)(bei)基本(ben)都不(bu)是(shi)(shi)太(tai)舊而(er)且回收的(de)價格(ge)倒也(ye)不(bu)會太(tai)高。

但是這些設備從回(hui)收(shou)到二次銷售(shou)中間要(yao)經(jing)過拆卸、搬運、清洗等必須的環節。這都是需(xu)要(yao)大量(liang)人力的。因為都是大件(jian)動(dong)輒(zhe)幾百(bai)斤重。經(jing)營者需(xu)要(yao)臨時雇(gu)傭工人、車輛。清洗上面的油漬(zi)更是一(yi)件(jian)累人的事(shi)情。再加(jia)上經(jing)營市場的租(zu)金。這些額外的費(fei)用甚至超過回(hui)收(shou)時的價格(ge)。

老(lao)板(ban)說為了能(neng)讓自(zi)家的(de)東(dong)西賣相(xiang)好、看(kan)起來干(gan)凈，就(jiu)必須(xu)清理干(gan)凈再擺出來賣。冬天油漬凝固的(de)特別結實，而市(shi)場里熱(re)水又不方便。只(zhi)能(neng)用冷水加(jia)去污劑用有手來擦。所以經營二手設(she)備也不是一件容(rong)易的(de)事情。

二(er)、不法廚具企業以(yi)次(ci)充(chong)好

廢舊物(wu)品(pin)重新利用(yong)，我(wo)們倡導，但是據(ju)小編走訪調查(cha)：發現不少廚具企(qi)業收購這(zhe)些(xie)二手廚具重新包裝出(chu)售，在客戶不知情(qing)的情(qing)況下，新貨發售。

據國家(jia)工商行政管(guan)理(li)總局令第73號公布《侵害消(xiao)費者權益行為處罰(fa)(fa)辦(ban)法(fa)》指(zhi)出，欺詐消(xiao)費者有關單位根據情況嚴重者，給(gei)予行政處罰(fa)(fa)、征(zheng)信或罰(fa)(fa)款處理(li)，涉(she)嫌犯罪的，依法(fa)移送(song)司法(fa)機關。

經營(ying)二手(shou)設備的(de)商(shang)家不(bu)(bu)容易，但也(ye)不(bu)(bu)能以次充好(hao)，失了信譽不(bu)(bu)止，如果出現事故(gu)就后悔莫及了。

對于(yu)廚具(ju)企(qi)業，應(ying)該嚴格(ge)按照國(guo)家法律法規有關要(yao)求，生(sheng)產健康的(de)、環(huan)保的(de)設備。既保證消(xiao)費者權益，也維護了企(qi)業的(de)品牌。

三、怎樣(yang)挑選廚房設備？

如(ru)何選擇廚(chu)房設(she)備/廚(chu)具，不被坑

如今倡導(dao)綠色低碳，環保健康(kang)，消費者們購買(mai)廚具，應(ying)選擇(ze)信譽(yu)好、專業的廚房設備企業。小編教(jiao)你(ni)幾招如何辨別：廚房設備的優劣(lie)。

1、看板材。現在廚房(fang)設備都能(neng)使用測(ce)試劑測(ce)試出來(lai)，到底是(shi)201還是(shi)304，至于厚(hou)度多(duo)少，目(mu)測(ce)不出來(lai)，使用尺子或者專業工具。

2、看做工。工藝怎么(me)樣，不專業(ye)只(zhi)能(neng)通過表面(mian)來看了(le)。

3、看企業。選擇(ze)有信(xin)譽的品牌(pai)廚具(ju)企業，省(sheng)心(xin)省(sheng)力省(sheng)事。一(yi)(yi)分錢一(yi)(yi)分貨，請一(yi)(yi)定(ding)(ding)要相信(xin)這個社會(hui)定(ding)(ding)律。

天圣廚房設備公(gong)司，通過包括ISO9001質量管理體(ti)系(xi)認證在(zai)內的(de)多項權威(wei)資質認證，設計、生產(chan)、施(shi)工均(jun)高標(biao)準嚴格要求，確保精益求精。我們(men)通過不懈努力，憑借質量和(he)服務優(you)勢，在(zai)全國各大廚房工程招標(biao)中(zhong)屢創(chuang)佳(jia)績，客戶涵蓋了企(qi)事業單位、星級酒(jiu)店、大型(xing)連(lian)鎖餐飲(yin)、中(zhong)央廚房、政府機關、商場、醫(yi)院、部隊、學(xue)校等多種(zhong)類型(xing)，以其尖端的(de)技術(shu)，優(you)越的(de)性能，可(ke)靠的(de)質量，深(shen)受廣大用戶的(de)青睞。

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