商用廚房排水設計流程有哪些？廣州天圣話你知！

商用廚房排水設計非常重要，首先一點是因為商(shang)用廚房的用水量很大(da)，因而在商用廚房設備設計(ji)(ji)方案(an)的早(zao)期就(jiu)必須留意餐(can)廳廚房的給(gei)排水(shui)跟排水(shui)管道(dao)的設計(ji)(ji)方案(an)合(he)理(li)布局，及時供水迅速排水提升(sheng)廚(chu)房的工作效(xiao)率(lv)。下面(mian)廣(guang)州天(tian)圣為(wei)您整理商用廚(chu)房排水設計的工序流程，希望對(dui)您有所幫助。

1、設計前準備工作

通過現(xian)場(chang)勘測，確(que)定上下(xia)水(shui)進戶管(guan)線位置、管(guan)件與流量(liang)(liang)；統計(ji)給排水(shui)設備流量(liang)(liang)、設備特點，統計(ji)列表，做到給排水(shui)流量(liang)(liang)心中有(you)數；考察室內(nei)外下(xia)水(shui)管(guan)線，測量(liang)(liang)排水(shui)管(guan)線高程、室內(nei)外高差，為給排水(shui)坡度計(ji)算(suan)做好準(zhun)備；考察周(zhou)圍(wei)環(huan)境，確(que)定隔(ge)油池位置。

2、構思管路走向

廚(chu)房(fang)給排水(shui)(shui)管(guan)線(xian)比(bi)較多，又要隱蔽安(an)裝，需(xu)考慮管(guan)線(xian)走向。特別是排水(shui)(shui)管(guan)道(dao)，需(xu)要縮短(duan)距離，減(jian)少彎路(lu)，計算排水(shui)(shui)坡度。然(ran)后(hou)根據廚(chu)房(fang)設備布局圖紙構思管(guan)路(lu)走向，并(bing)盡(jin)量(liang)減(jian)少與其他(ta)輔(fu)助設施(shi)的空間(jian)矛盾(dun)(dun)。例如：與采暖、消防、空調、通(tong)風(feng)管(guan)線(xian)之間(jian)要做到(dao)空間(jian)關(guan)系清(qing)晰，消除(chu)與其他(ta)設施(shi)的安(an)裝矛盾(dun)(dun)。

3、計算給排水流量

根據(ju)經(jing)營規劃和廚房設備(bei)，統計就(jiu)餐(can)人數、員(yuan)工人數、設備(bei)用(yong)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)、排水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)、消防(fang)、水(shui)(shui)(shui)景其他用(yong)水(shui)(shui)(shui)設施，計算用(yong)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)，復核現有設施的保(bao)證(zheng)能力。改建的廚房，如果(guo)用(yong)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)不夠，就(jiu)需要增加管線、管徑，保(bao)證(zheng)廚房給排水(shui)(shui)(shui)設施滿足(zu)經(jing)營需要。

4、系統逐項計算

廚房有給水量、排水量、下水坡(po)度、管(guan)線管(guan)徑、隔油池大(da)小、備(bei)用(yong)水箱等項目計(ji)算(suan)，要(yao)根據廚房設備(bei)布局圖紙和具體(ti)要(yao)求(qiu)逐一計(ji)算(suan)，匯總列表(biao)，為繪(hui)制圖紙和存(cun)檔使(shi)用(yong)。

5、繪制施工圖紙

把所有管線(xian)連接項(xiang)目(mu)繪制到(dao)圖紙上，對施工提(ti)出技術要求(qiu)。

6、提交設計方(fang)案圖紙，供主(zhu)管方(fang)審查，協調技術方(fang)案，消除施(shi)工矛盾。

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