一、建立完善的廚房設備購置管理制度

想要(yao)化解棘手的酒(jiu)店廚房設(she)備購(gou)置管理中存在的問題，需要(yao)酒(jiu)店高度重視酒(jiu)店設(she)備購(gou)置管理，制定合理采購(gou)購(gou)置計劃并嚴格執行(xing)。

二、降低酒店廚房設備購置成本

建立供應商(shang)(shang)管(guan)理(li)與考(kao)核機制，明確供應商(shang)(shang)的選(xuan)擇標準、選(xuan)擇程序、供應商(shang)(shang)評(ping)價、檢驗等方(fang)面，與有一(yi)定資質和實力的供應商(shang)(shang)攜手(shou)合(he)(he)作。也可制定合(he)(he)理(li)預算(suan)，進行多方(fang)對比。不(bu)選(xuan)擇貴的，只選(xuan)擇合(he)(he)適(shi)的！

三、保證廚房設備配套采購與使用

由專業人員去制定購置(zhi)廚(chu)房設備的計(ji)(ji)劃，不要過度追求擁(yong)有量，而是(shi)根據實際實用來制定采購計(ji)(ji)劃。

四、購置低耗能和環保的設備

盡量(liang)采用新材料(liao)、新工藝和自動化(hua)設(she)(she)備，選擇節水、節能的(de)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備。采用環保(bao)(bao)設(she)(she)備，一方(fang)面(mian)保(bao)(bao)證廚(chu)房(fang)設(she)(she)備的(de)正(zheng)常(chang)使用，提高使用壽命；另(ling)一方(fang)面(mian)減少廢(fei)棄物料(liao)排(pai)放，有益廚(chu)師長的(de)身體健康。

五、選擇專業的廚房工程公司

隨著人們的消費水平提高，餐飲業、旅游業、娛樂業等產業隨之興旺，商用廚房行業迅速發展，廚房工程公司如雨后春筍般涌現，八仙過海各顯神通。如何選擇一家專業的廚房工程設計公司，為(wei)酒店餐飲省時省力省錢，這(zhe)是一個迫(po)在(zai)眉睫的問題。

廣(guang)州天圣廚房設備有限公司

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