“中(zhong)(zhong)央廚房”這一(yi)(yi)概念，源于(yu)餐飲業一(yi)(yi)種管理運(yun)作(zuo)方(fang)式(shi)。好處是集(ji)中(zhong)(zhong)采(cai)購、集(ji)約(yue)(yue)生(sheng)(sheng)產(chan)、統一(yi)(yi)配送，提高工(gong)業化標準化水平，降低成(cheng)本、提高效(xiao)率、增加效(xiao)益(yi)。把這一(yi)(yi)概念引入媒體融合(he)，是把集(ji)約(yue)(yue)化生(sheng)(sheng)產(chan)分(fen)發模(mo)式(shi)運(yun)用于(yu)媒體領域，以媒體自身主業品(pin)牌建(jian)設為(wei)核(he)心，建(jian)立全媒體信(xin)(xin)息(xi)處理平臺，形(xing)成(cheng)“新(xin)舊融合(he)、一(yi)(yi)次(ci)采(cai)集(ji)、多(duo)種生(sheng)(sheng)成(cheng)、多(duo)渠道傳(chuan)播”的新(xin)聞信(xin)(xin)息(xi)生(sheng)(sheng)產(chan)與傳(chuan)播機制，實現**化利用新(xin)聞信(xin)(xin)息(xi)資源，**程度滿足不同群體需(xu)求，**限(xian)度保(bao)證核(he)心品(pin)牌的有(you)效(xiao)延伸與效(xiao)益(yi)**。具體有(you)哪些？下面(mian)由廣州天(tian)圣展開為(wei)您(nin)解答：

1、中央廚房(fang)可以為消費者提供更具特(te)色的(de)廚房(fang)產品，能夠保證商品的(de)品質、衛生標(biao)準的(de)一致性。

2、中央廚房可通過(guo)集中采購、生產、控制價格，提高商品附(fu)加值，實現企業利潤(run)**化。

3、中央(yang)廚(chu)房對降(jiang)(jiang)低人事費用、降(jiang)(jiang)低物業成本(ben)都(dou)有一定的把握;對提(ti)高(gao)服務水平、提(ti)高(gao)工作效(xiao)率都(dou)能夠(gou)很(hen)好的應(ying)對。

4、中央廚房(fang)可降低各銷售網點的加(jia)工成本，減(jian)少庫存，降低損耗(hao)。還可快速有效(xiao)地應對各銷售網點的訂(ding)貨需求，實現多品種(zhong)、小(xiao)批量、高效(xiao)率配送服(fu)務，降低物流成本。

5、中央廚房(fang)是較為新潮的(de)(de)廚房(fang)設計(ji)理念，能夠更智(zhi)能、更全(quan)面的(de)(de)滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)需求，能夠起到節約成本，達(da)到利益**化的(de)(de)標準。

6、要滿(man)足人們對(dui)食品(pin)安全的需(xu)要，中(zhong)(zhong)央廚(chu)房必(bi)須在設(she)計(ji)時達到(dao)一定的設(she)計(ji)原則，才能夠更(geng)好的實(shi)施和運用。關于(yu)中(zhong)(zhong)央廚(chu)房設(she)計(ji)就介紹(shao)到(dao)這里，希(xi)望對(dui)大家(jia)有所幫助(zhu)。

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