企事業單位食堂工程的廚房設備配置有哪些？
廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)備配(pei)置(zhi)(zhi)(zhi)離不開廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程設(she)(she)(she)計，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程設(she)(she)(she)計是(shi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)備配(pei)置(zhi)(zhi)(zhi)的前置(zhi)(zhi)(zhi)條件。廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程設(she)(she)(she)計是(shi)以生(sheng)產(chan)流(liu)(liu)程的暢通為前提(ti)，其基本生(sheng)產(chan)工(gong)(gong)藝流(liu)(liu)程是(shi)：收(shou)貨儲存→粗加工(gong)(gong)→切配(pei)加工(gong)(gong)→熱加工(gong)(gong)（烹飪）→派(pai)餐（售賣）→洗消。廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)備配(pei)置(zhi)(zhi)(zhi)簡而言之，就是(shi)為廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的生(sheng)產(chan)工(gong)(gong)藝流(liu)(liu)程服務(wu)的設(she)(she)(she)備搭配配置。
企事業(ye)單位食堂的廚房設備配(pei)置一(yi)般來說，主要劃分(fen)為兩大類(lei)型(xing)：學校食堂和職工食(shi)堂。雖然(ran)都是食堂設(she)備(bei)，但因(yin)為服(fu)務對象和人數的不(bu)同，廚房設(she)備(bei)的配置要求(qiu)也不(bu)一樣(yang)。下面由廣州天圣廚房設(she)備(bei)有(you)限公司(si)為您介紹企事業(ye)單位(wei)食堂工程(cheng)廚房設(she)備(bei)的配置問題，希(xi)望(wang)對您有(you)幫助(zhu)。
一(yi)、學校食堂廚房的設備(bei)設置
廣州天(tian)圣(sheng)廚(chu)房設(she)(she)(she)(she)備(bei)有(you)限公(gong)司廚(chu)房設(she)(she)(she)(she)備(bei)按照操(cao)作流程(cheng)擺(bai)放，避免工作交叉打架，又可(ke)提(ti)高工作效率(lv)。同時要(yao)注(zhu)意(yi)設(she)(she)(she)(she)備(bei)的(de)(de)(de)(de)特(te)性，如用(yong)電設(she)(she)(she)(she)備(bei)放置環(huan)境不能過于潮濕(shi)或者具(ju)有(you)腐蝕性；灶臺不要(yao)設(she)(she)(she)(she)置在(zai)門口和(he)窗邊，避免火苗受風吹，產生危險；燃(ran)氣設(she)(she)(she)(she)備(bei)使(shi)用(yong)要(yao)注(zhu)意(yi)泄漏問題(ti)等。還有(you)，加(jia)熱設(she)(she)(she)(she)備(bei)和(he)制冷設(she)(she)(she)(she)備(bei)盡量分別聚集放置，避免能量浪(lang)費。加(jia)熱易產生油煙蒸氣的(de)(de)(de)(de)設(she)(she)(she)(she)備(bei)**排放在(zai)一起(qi)，便于集中排煙，降低能耗(hao)。幼(you)兒園食堂廚(chu)房需要(yao)設(she)(she)(she)(she)置足夠(gou)的(de)(de)(de)(de)水(shui)池，且具(ju)備(bei)消(xiao)防設(she)(she)(she)(she)施(shi)。小型廚(chu)房設(she)(she)(she)(she)備(bei)的(de)(de)(de)(de)操(cao)作方(fang)法**比較簡單易學，設(she)(she)(she)(she)備(bei)使(shi)用(yong)人員要(yao)經過培(pei)訓(xun)，**專人看管(guan)，還可(ke)以合理地(di)調配廚(chu)房設(she)(she)(she)(she)備(bei)的(de)(de)(de)(de)使(shi)用(yong)，以免延誤工作進程(cheng)。
學校食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)具(ju)(ju)，廣州天圣(sheng)廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)有(you)限(xian)公司廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)有(you)限(xian)公司提供(gong)學校食(shi)堂(tang)設(she)計，不銹(xiu)鋼廚(chu)(chu)具(ju)(ju)設(she)備(bei)，安裝維(wei)修一站(zhan)式服務。各個工作崗位使(shi)用的(de)廚(chu)(chu)具(ju)(ju)如器皿、刀具(ju)(ju)等，要按(an)照廚(chu)(chu)師(shi)的(de)操(cao)作習慣擺(bai)放(fang)，每天都按(an)照固(gu)定(ding)的(de)順序擺(bai)放(fang)，方(fang)便(bian)取用。廚(chu)(chu)具(ju)(ju)要及時清洗干(gan)凈，在(zai)水池旁邊放(fang)置(zhi)瀝水架(jia)，經常使(shi)用的(de)地方(fang)設(she)置(zhi)炊具(ju)(ju)架(jia)。**是(shi)能掛著(zhu)放(fang)，這(zhe)樣既節(jie)省臺(tai)面的(de)空間，又便(bian)于廚(chu)(chu)具(ju)(ju)的(de)自然干(gan)燥，保持(chi)衛生。
單(dan)位廚(chu)(chu)房設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)最重要的(de)安全和衛生方(fang)面(mian)，也(ye)需(xu)要地面(mian)和墻(qiang)壁(bi)的(de)配合保證。地板，需(xu)采用防滑瓷磚、防腐、易清潔(jie)(jie)；墻(qiang)壁(bi)貼滿光滑的(de)白色瓷磚或者其他(ta)色彩淡(dan)雅(ya)的(de)瓷磚，以(yi)(yi)配合室內的(de)光線，且便于清潔(jie)(jie)。通常(chang)，學(xue)校(xiao)食堂一(yi)般還(huan)有快餐(can)座椅(yi)，配套(tao)設(she)(she)(she)(she)施有：超市、水果店、飲(yin)品店等(deng)，這(zhe)些(xie)配套(tao)設(she)(she)(she)(she)施都集(ji)中在(zai)餐(can)廳旁邊，便于人們的(de)消費。廣州天圣廚(chu)(chu)房設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)有限公司食堂廚(chu)(chu)房通常(chang)會(hui)因為油煙、用電、用火等(deng)方(fang)面(mian)的(de)原因不宜設(she)(she)(she)(she)置(zhi)裝飾(shi)品，設(she)(she)(she)(she)計(ji)師可以(yi)(yi)在(zai)設(she)(she)(she)(she)計(ji)時，盡量(liang)使各種設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)的(de)造型和擺放顯得美觀一(yi)些(xie)。
廣(guang)州(zhou)天(tian)圣廚(chu)(chu)房設(she)備有限公(gong)司學校食堂的(de)廚(chu)(chu)房設(she)計應該(gai)從(cong)廚(chu)(chu)房的(de)布局、廚(chu)(chu)房的(de)設(she)備、廚(chu)(chu)具的(de)設(she)置、廚(chu)(chu)房的(de)地面(mian)和墻面(mian)等(deng)等(deng)這些方(fang)面(mian)這手(shou)，在(zai)保證(zheng)廚(chu)(chu)房最重(zhong)要的(de)安全和衛生(sheng)方(fang)面(mian)，又和其它方(fang)面(mian)相結合(he)，使(shi)整個廚(chu)(chu)房更(geng)加(jia)方(fang)便(bian)人們的(de)使(shi)用，還有什么想知道想了解(jie)的(de)可以咨詢我們的(de)永達浩泰廚(chu)(chu)房設(she)備。
廣州天圣廚(chu)房設備有限公司——廚房整體解決方案專家，知名商用廚房工程品牌！
公司專營：各種廚房設備，中西餐廚具、餐具、爐具，冷藏雪柜，酒店設備，面包房設備，自助餐設備，食品加工機械及廚房配套服務。為各類廚房設備工程提供優質的產品，并符合國家環保要求，是目前廣州地區節能環保廚具大型的廚具企業之一。
公(gong)司(si)承(cheng)接：酒店(dian)、餐廳(ting)、學(xue)校飯堂等企業單位廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)工程(cheng)(cheng)(cheng)。如不銹鋼廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)(cheng)(cheng)、中西式廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)(cheng)(cheng)、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)改造工程(cheng)(cheng)(cheng)、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)安(an)裝工程(cheng)(cheng)(cheng)、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)維修工程(cheng)(cheng)(cheng)、電磁節能廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)(cheng)(cheng)、通風系統工程(cheng)(cheng)(cheng)等工程(cheng)(cheng)(cheng)設(she)計(ji)、制作(zuo)、安(an)裝、維修一條龍(long)服(fu)務。
公司(si)(si)自產：爐具類(lei)、臺(tai)柜類(lei)、廚(chu)房配套(tao)類(lei)等不銹鋼制品(pin)。集廚(chu)房設(she)備工程(cheng)(cheng)、酒店設(she)備、以(yi)及餐(can)飲行(xing)業所有廚(chu)具、餐(can)具的生(sheng)產、銷售、服務(wu)于一體，公司(si)(si)實力雄厚，十多年經(jing)驗的生(sheng)產/設(she)計專(zhuan)家加盟(meng)，精品(pin)工程(cheng)(cheng)歡迎上門參觀考察。現代化的生(sheng)產程(cheng)(cheng)序和(he)完(wan)善的管理系統，以(yi)及先進(jin)的廚(chu)房工程(cheng)(cheng)經(jing)驗，深(shen)信(xin)定(ding)能為(wei)您(nin)提供合(he)理的設(she)計和(he)完(wan)善的服務(wu)！
有意者詳情請登陸廣州天圣廚房設備有限公司官方網站（nzrfd.cn）填寫留言或可撥打公司工程熱線： 咨詢